Carbohidratos fermentables pueden proteger contra la obesidad

Los investigadores probaron una dieta alta en grasas que contiene hidratos de carbono fermentables y se encuentra que protege contra la obesidad, pero confió en un receptor de speficif.

Photo of Pears - a Fermentable Carbohydate. Fermentable Carbohydrate and Obesity
Las peras son uno de los alimentos que contienen hidratos de carbono fermentables.

 

El equipo de científicos del rey ’ s College de Londres y el Imperial College de Londres probaron una dieta alta en grasas, que contengan un carbohidrato fermentable, y un control de la dieta en ratones y estudió el efecto sobre la ingesta de alimentos de las personas con y sin el receptor de FFAR2.

Los resultados mostraron que los ratones alimentados con la dieta que contenga carbohidratos fermentables estaban protegidos contra la obesidad.

Esta protección fue perdida sin embargo, Cuando el receptor FFAR2 no estaba presente. De hecho, ésos con el receptor demostraron un aumento de 130% en la saciedad inducen gut hormona péptido YY, así como un aumento de la densidad de las células que contienen PYY, conduce a una mayor sensación de saciedad.

Principal a autor del estudio, Gavin Bewick del rey ’ s College de Londres dijo:

“La obesidad es actualmente una de las amenazas globales más graves para la salud humana, determinado por la genética, dieta, y estilo de vida. Sabemos que suplementando su dieta con hidratos de carbono no digeribles, reducir el apetito y el cuerpo de aumento de peso, pero en este estudio demostramos por primera vez el papel esencial del receptor FFAR2 para permitir componentes dietéticos específicos reducir la ingesta de alimentos y proteger contra la obesidad. Con este descubrimiento, podemos empezar a mirar si podemos utilizar dieta o farmacéutica significa cambiar la composición celular de los intestinos para tratar multitud de trastornos.”

Profesor Gary Frost, Co autor del Departamento de medicina Imperial dijo:

“Esto un importante avance en la comprensión de la relación entre dieta y apetito regulación. Hasta hace unos años la fibra dietética era un pensamiento de lo inerte, y tener muy poco efecto sobre la fisiología de. Así que realmente tiene un impacto importante en las células que ayudan a la regulación del apetito de control en el colon es increíble.”

Añadió:

“Nuestro desafío ahora es traducir esto a una tecnología que podemos aplicar a los seres humanos. Necesitamos entender cómo usar el conocimiento y el conocimiento adquirido para desarrollar sistemas de alimentos que resultan atractivos para un gran porcentaje de la población.”

Fuente: Rey ’ s College Londres
Revista: Naturaleza comentarios Endocrinología

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