विशेषज्ञों का कहना ओमेगा-6 कट, मोटापे की दर पर अंकुश लगाने के लिए बूस्ट ओमेगा-3

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विशेषज्ञों कि हम आहार ओमेगा कटौती आग्रह कर रहे हैं 6 और बढ़ावा ओमेगा 3 बढ़ते मोटापे की दर पर अंकुश लगाने के लिए, का हवाला देते हुए वर्तमान अनुपात है 16:1 जब यह हमेशा किया गया है 1:2/1 भर में मानव विकास.


मछली के तेल कैप्सूल की छवि
सरकारों और अंतर्राष्ट्रीय निकायों कैलोरी और बढ़ते मोटापे की दर पर अंकुश लगाने के लिए ऊर्जा व्यय के साथ अपने जुनून खाई चाहिए, और इसके बजाय ओमेगा का सही संतुलन बहाल करने पर ध्यान केंद्रित 6 और ओमेगा 3 भोजन में फैटी एसिड की आपूर्ति श्रृंखला और आहार, एक संपादकीय में विशेषज्ञों ऑनलाइन जर्नल में आग्रह करता हूं कि खुले दिल.

पोषण नीतियों के आधार पर विशुद्ध रूप से बेमेल ‘ में कैलोरी और ऊर्जा बाहर’ सभी कैलोरी बराबर हैं विश्वास में, है “बुरी तरह से अतीत में विफल रहा 30 साल,” डीआरएस अरतिमिस Simopoulos जेनेटिक्स के लिए केन्द्र की बहस, पोषण, और स्वास्थ्य, वाशिंगटन डीसी, और सेंट ल्यूक के जेम्स DiNicolantonio ’ s मध्य अमेरिका हार्ट इंस्टीट्यूट, कान्सास.

इतना तो, कि 1.5 अरब लोगों को दुनिया के आसपास अब जबकि मोटापे के शिकार हैं 500 लाख मोटापे से ग्रस्त हैं.

भोजन में प्रमुख परिवर्तन पिछले एक सदी से अधिक आपूर्ति, तकनीकी विकास और आधुनिक खेती के तरीकों के परिणामस्वरूप, ओमेगा विकृत है 6 ओमेगा करने के लिए 3 ठेठ पश्चिमी आहार में फैटी एसिड अनुपात, जिन विकासशील देशों अब भी तेजी से अपना रहे हैं, लेखकों को कहते हैं.

वनस्पति तेलों में ओमेगा उच्च का उत्पादन 6, सूरजमुखी जैसे, कुसुम, और मकई के तेल, बढ़ गई है, घास से बंद कर दिया है, जबकि पशु फ़ीड, जिसमें ओमेगा 3, अनाज के लिए, ओमेगा का उच्च स्तर में जिसके परिणामस्वरूप 6 मांस में, अंडे, और डेयरी उत्पादों.

यह मायने रखती है क्योंकि दोनों प्रकार के फैटी एसिड के शरीर की जरूरत है, जबकि, मनुष्य एक ओमेगा के बराबर मात्रा से युक्त आहार खाने के लिए विकसित किया गया 6 और ओमेगा 3 इसमें. लेकिन उस आहार अनुपात अब है बेल्ट-पर्दाफाश 16:1 के बजाय स्वस्थ 1: 2/1, लेखकों का तर्क.

केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर सीधे फैटी एसिड अधिनियम, भोजन का सेवन और रक्त शर्करा के नियंत्रण में शामिल हार्मोन की संवेदनशीलता को प्रभावित (इंसुलिन) और भूख दमन (लेप्टिन).

लेकिन बहुत अधिक ओमेगा 6 सूजन को बढ़ावा देता है और prothrombotic है (रक्त के थक्के के जोखिम में वृद्धि) और साथ ही सफेद वसा ऊतक कि संग्रहीत किया जाता है का उत्पादन बढ़ाने के बजाए ‘ अच्छा’ ऊर्जा-जल ब्राउन वसा ऊतक.

और प्रचुर मात्रा में सफेद वसा और पुरानी सूजन के मोटापे की पहचान कर रहे हैं, लेखक का कहना, टाइप करने के लिए जोड़ा जा रहा है और साथ ही 2 मधुमेह, हृदय रोग, मेटाबोलिक सिंड्रोम, और कैंसर.

इसके अलावा, फैटी एसिड अलग अलग आबादी metabolise, उन्हें और अधिक या कम एक असंतुलन के परिणामों के लिए असुरक्षित बना, वे जोड़ें.

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वे कई महत्वपूर्ण अध्ययन है कि आहार ओमेगा के बीच एक मजबूत कड़ी दिखाया गया है करने के लिए बिंदु 6 ओमेगा करने के लिए 3 अनुपात और लंबे समय वजन हासिल.

“ओमेगा वापस जाने के लिए समय आ गया है 3 भोजन में फैटी एसिड की आपूर्ति और ओमेगा में कमी 6 बदलकर तेल खाना पकाने और खाने के कम मांस और अधिक फैटी एसिड मछली,” वे लिखते हैं. “खाद्य आपूर्ति की संरचना भी आहार के विकास पहलुओं और जनसंख्या के आनुवंशिकी के साथ संगत होना करने के लिए परिवर्तित करना आवश्यक है,” वे जोड़ें.

“ओमेगा को संतुलित करने के लिए वैज्ञानिक सबूत 6 ओमेगा करने के लिए 3 मजबूत और सामान्य वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक अनुपात है, मोटापा और इसकी comorbidities की रोकथाम और उपचार, मधुमेह सहित, हृदय रोग और कैंसर,” वे जारी.

और वे समाप्त: “यह सरकारों और पोषण विज्ञान पर आधारित नीतियों की स्थापना करने के लिए अंतरराष्ट्रीय संगठनों की जिम्मेदारी है और कैलोरी और ऊर्जा व्यय पर विशेष रूप से ध्यान केंद्रित का एक ही मार्ग के किनारे जारी नहीं, जो पिछले बुरी तरह विफल रहे हैं 30 साल।”

संपादकीय: एक संतुलित ओमेगा का महत्व 6 ओमेगा करने के लिए 3 रोकथाम और मोटापा के प्रबंधन में अनुपात.

स्रोत: ब्रिटिश मेडिकल जर्नल
जर्नल: खुले दिल

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