มีการเติบโตขนาดนำไปขยาย Waistlines?

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on RedditShare on StumbleUponEmail this to someoneShare on TumblrDigg this

กุมภาพันธ์ 2003 - ถ้าคุณคิดว่า ผู้ผลิตอาหารจะพิเศษขนาด, คิดอีกครั้ง. ผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารของสมาคมโภชนาการอเมริกันเรื่องกุมภาพันธ์, ร้านอาหารยอดนิยมและอาหารสำเร็จรูปหลายขนาดเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงผ่านมา 20 ปี, โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเทียบกับขนาดของพวกเขาเมื่อพวกเขาถูกนำมาใช้ครั้งแรก.

"แนวโน้มนี้ส่วนใหญ่ในตลาดอัตราการเพิ่มขึ้นของโรคอ้วนในประเทศของเรา," กล่าวว่า การลงทะเบียนและ ADA โฆษก Keith Ayoob.

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยนิวยอร์กเมื่อเทียบกับขนาดมาตรฐานของรัฐบาลกลาง, ค้นหาว่า ส่วนตลาดที่ใหญ่เกินขนาดมาตรฐาน โดยมากถึงแปดครั้ง. นักวิจัยยังพบว่า ขนาดของอาหารและเครื่องดื่มมากมายในปัจจุบันมีขนาดใหญ่สองถึงห้าครั้งจาก นั้นเมื่อสินค้ากลายเป็นครั้งแรกมีจำหน่ายทั่วไป.

"เนื่องจากบางส่วนของตลาดอย่างต่อเนื่องดังนั้นขนาดใหญ่กว่าส่วนมาตรฐานกรมวิชาการเกษตร, ผู้บริโภคต้องรู้ว่า เบเกิลที่หนึ่งสามารถประกอบด้วยได้ง่าย ๆ เสิร์ฟข้าวหก," Ayoob กล่าวว่า. "ความขัดแย้งนี้อธิบายว่า ทำไมคนอเมริกันจำนวนมากดูให้ 11 ส่วนเม็ดต่อวันเป็น 'มากเกินไปกิน' ที่ขนาดปัจจุบันของเรา, ได้มากเกินไป"

นักวิจัยพบว่า บางส่วนของอาหารบางอย่างเกินขนาดที่ให้บริการบนแพคเกจป้ายอาหารแนะนำ. ป้ายชื่อรายการจำนวนแคลอรี่ต่อการให้บริการ, แต่นักวิจัยชี้ว่า บรรจุแยกสินค้าบางครั้งประกอบด้วย 2.5 หรือมาตรฐานฉลากเสิร์ฟ. อาหารและยาของกฎที่อาหารน้ำหนักน้อยกว่าสองครั้งจำนวนมาตรฐานการให้บริการอาจมีข้อ "หนึ่งบริการต่อภาชนะ" เพิ่มสับสนมากไปของชาวอเมริกันแล้วบิดเบือนภาพของขนาด, ตามที่นักวิจัย.

"รับมาตรฐานโซดาเป็นแปดออนซ์, ดังนั้น การติดป้ายทั้งแปดออนซ์ และ 12 ออนซ์โซดาเป็นหนึ่งครั้ง, ในขณะที่โซดา 20 ออนซ์จะติดป้ายเป็น 2.5 เสิร์ฟ," กล่าวว่า Ayoob.

เรื่องข่าวนี้อยู่ด้านล่าง

อื่น ๆ ผลการศึกษาแสดงว่า ขนาดใหญ่มากจากอาหารนิยมได้กลายเป็น:

อาหาร/เครื่องดื่มปีที่วางจำหน่ายขนาด, ออนซ์. หรือ fl. ออนซ์.2002 ขนาด, ออนซ์. หรือ fl. ออนซ์.
เบียร์
บัดไวเซอร์, สามารถ193612.08.0, 12.0, 16.0, 24.0
บัดไวเซอร์, ขวด19767.07.0, 12.0, 22.0, 40.0
นมช็อคโกแลตบาร์
ลี่ส์19080.61.6, 2.6, 4.0, 7.0, 8.0
รรค์กระทืบ19381.61.6, 2.8, 5.0
มันฝรั่งทอด
เบอร์เกอร์คิง19542.6 (ปกติ)2.6 (ขนาดเล็ก), 4.1 (ปานกลาง), 5.7 (ขนาดใหญ่), 6.9 (เตียงคิงไซส์)
แมคโดนัลด์19552.42.4 (ขนาดเล็ก), 5.3 (ปานกลาง), 6.3 (ขนาดใหญ่), 7.1 (Supersize)
แฮมเบอร์เกอร์, เนื้อวัวเท่านั้น1
แมคโดนัลด์19551.61.6, 3.2, 4.0, 8.0
ฮาเวิร์ดจอห์นสัน1970s3.55.0, 8.0
แฮมเบอร์เกอร์แซนวิช, เบอร์เกอร์คิง219543.94.4 (แฮมเบอร์เกอร์), 6.0 (Whopper Jr), 6.1 (คู่แฮมเบอร์เกอร์), 9.9 (Whopper), 12.6 (Whopper คู่)
โซดา, จากน้ำพุ
เบอร์เกอร์คิง195412.0 (ปกติ)12.0 (สำหรับมื้อค่ำ), 16.0 (ขนาดเล็ก), 22.0 (ปานกลาง), 32.0 (ขนาดใหญ่), 42.0 (เตียงคิงไซส์)
16.0 (ขนาดใหญ่)
แมคโดนัลด์19557.012.0 (เด็ก), 16.0 (ขนาดเล็ก), 21.0 (ปานกลาง), 32.0 (ขนาดใหญ่), 42.0 (Supersize)
7-สิบเอ็ด197312.0, 20.016.0 (อึก), 32.0 (อึกใหญ่), 44.0 (อึกใหญ่สุด), 64.0 (สองอึก)
โซดา, เชิงพาณิชย์
โคคาโคล่า, ขวด, สามารถ19166.58.0, 12.0, 20.0, 34.0

1เนื้อส่วน ๆ
2รวมถึงเนื้อปรุงสุก, บุญ, ผักและเครื่องปรุงอาหาร. ไม่มีชี.
ข้อมูลทั้งหมดที่ได้จากผู้ผลิต.
ลิขสิทธิ์ 2003 โดยสมาคมโภชนาการอเมริกัน


"ความจริงที่ว่าช็อกโกแลตแท่งมีโตมากกว่า 10 ครั้งเนื่องจากพวกเขาถูกนำมาใช้ครั้งแรกหมายความ ว่า ผู้บริโภคต้องสนใจใกล้กับจำนวนอาหารจะกิน," กล่าวว่า Ayoob. "ส่วนใหญ่หมายถึง แคลอรี่"

การศึกษาผู้เขียนขอแนะนำผู้เชี่ยวชาญโรคเบาหวานทำพยายามเน้นความสัมพันธ์ระหว่างขนาดสำหรับผู้บริโภค, การจัดการพลังงานปริมาณและน้ำหนัก.

วารสารของสมาคมโภชนาการอเมริกันเป็นการประกาศอย่างเป็นทางการวิจัยของสมาคมโภชนาการอเมริกัน และ พรีเมียร์เพียร์ตรวจสอบสมุดรายวันในฟิลด์ของโรคเบาหวานและโภชนาการ.

แหล่งที่มา: วารสารของสมาคมโภชนาการอเมริกัน

คุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับเรื่องนี้?

แบ่งปันความคิด, หรือดูผู้อ่านอื่น ๆ ที่มีการพูด, ในส่วนความเห็น (เพียงแค่เลื่อนด้านล่าง).