ลดคอเลสเตอรกับอาหารมังสวิรัติ – และมังสวิรัติจะดียิ่ง

นักวิจัยได้พบจากพืชที่มังสวิรัติ, โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารมังสวิรัติ, เกี่ยวข้องกับการลดระดับของคอเลสเตอรรวม.

ทานอาหารใหม่ 49 ศึกษาสังเกต และควบคุมพบจากพืชมังสวิรัติ, โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารมังสวิรัติ, เกี่ยวข้องกับการลดระดับของคอเลสเตอรรวม, รวมทั้งลดระดับของ HDL และ LDL คอเลสเตอร, เมื่อเทียบกับอาหาร omnivorous.

การวิเคราะห์ปรากฏเป็นการล่วงหน้าออนไลน์ในโภชนาการความคิดเห็น.

ผู้เขียนศึกษา — โยะโกะยะมะโยโกะ, ปริญญาเอก, M.P.H., ซูซานเลวิน, ปริญญาโท, R.D., C.S.S.D., และ Neal Barnard, แพทยศาสตรบัณฑิต, F.A.C.C. — การตรวจสอบ 30 ศึกษาเชิง และ 19 การทดลองทางคลินิก, ซึ่งตรงตามเกณฑ์การคัดเลือกของพวกเขา. พวกเขาพบ:

อาหารมังสวิรัติจากพืชที่สัมพันธ์กับคอเลสเตอรรวม 29.2 ต่ำกว่าในการศึกษาเชิง mg/dL.

ในการทดลองทางคลินิก, อาหารจากพืชช่วยลดคอเลสเตอรรวมโดย 12.5 mg/dL.

ในการศึกษาเชิง, อาหารมังสวิรัติจากพืชเกี่ยวข้องกับการ 22.9 mg/dL ลดคลอเรสเตอรอล LDL และ 3.6 mg/dL ลด HDL คอเลสเตอร, เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุมหลังการรับประทานอาหาร omnivorous.

ในการทดลองทางคลินิก, อาหารมังสวิรัติจากพืชช่วยลดคลอเรสเตอรอล LDL โดย 12.2 mg/dL และลด HDL คอเลสเตอรโดย 3.4 mg/dL, เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุมที่ต่อเป็น omnivorous, ไขมันต่ำ, จำกัดแคลอรี่, หรืออาหารเบาหวานทั่วไป.

อาหารมังสวิรัติจากพืชไม่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงระดับไขมันในเลือด ในการศึกษาสังเกต หรือทดลองอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ.

ผู้เขียนทำนายความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างมังสวิรัติ และลดระดับคอเลสเตอรอาจจะเกิดจากความสัมพันธ์ของอาหารจากพืชมีน้ำหนักตัวลดลง, ลดการบริโภคไขมันอิ่มตัว, และการบริโภคที่เพิ่มขึ้นของโรงงานอาหาร, เช่นผัก, ผลไม้, พืชตระกูลถั่ว, ถั่ว, และธัญพืช, ซึ่งเป็นธรรมชาติอุดมไปด้วยส่วนประกอบเช่นเส้นใยที่ละลายน้ำได้, โปรตีนถั่วเหลือง, และพืชสเตอรอลส์.

ผู้เขียนศึกษา hypothesize ที่ลดความเสี่ยงมากขึ้นสำหรับทั้งหมด, HDL, และระดับไขมัน LDL ที่สังเกตในการศึกษาระยะยาวน่าจะเกิดจากการยึดมั่นจากพืชแบบกินและการเปลี่ยนแปลงในร่างกายระยะยาว.

“อาหารจากพืชสุขภาพทันที, เช่นน้ำหนัก, ลดความดันโลหิต, และปรับปรุง, มีเอกสารในการศึกษาควบคุมดี,” ผู้เขียนศึกษาซูซานเลวินกล่าวว่า, ปริญญาโท, R.D., C.S.S.D. “เป้าหมายของเรากับพลาสม่าไขมันตลอดอายุการใช้การศึกษาคือการ จับการลดความเสี่ยงสุทธิของอาหารมังสวิรัติที่ใช้ควบคุมระดับไขมัน. เราหวังว่าจะช่วยให้ผู้ป่วยที่ มีงานวิจัยใหม่เกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดระยะยาวของอาหารมังสวิรัติ, ซึ่งรวมถึงลดความเสี่ยงของหัวใจวาย, โรคหลอดเลือดสมอง, และตายก่อนวัยอันควร”

ชาร์ลส์รอสส์, D.O., สมาชิกของคณะกรรมการแพทย์ที่ไม่แสวงหากำไรและแพทย์แผนกฉุกเฉินที่อดีต, มีประสบการณ์โดยตรง ด้วยการจัดอาหารจากพืชไปสู่การปฏิบัติ.

Dr. รอสส์เป็น 60s ปลายของเขา, ใช้ยาไม่, และลดลงของเขาก่อนหน้านี้รวมอลสูงจาก 230 mg/dL จะมีสุขภาพดี 135 mg/dL หลังจากอาหารทั้งหมด, อาหารจากพืชใน 2012. ภายในเดือนแรกของการเปลี่ยนแปลงอาหาร, เขาได้สูญเสีย 10 ปอนด์. ภายในปี, Dr. รอสส์ 34 ปีอาชีพบุญยาฉุกเฉินสำหรับเส้นทางอาชีพใหม่ของการซื้อขาย: การแพทย์ไลฟ์สไตล์. หลังจาก 5.5 ปีของการเปลี่ยนอาชีพ, เขายังคงเรียนโภชนาการอัพอาทิตย์ฟรีโฮสต์สำหรับผู้ป่วยของเขาดูแลหลักและชุมชน. มากกว่า 700 ท่านได้ลงทะเบียนเพื่อเรียนรู้วิธีการลดน้ำหนัก, จำเป็นต้องมียารักษาชนิด 2 โรคเบาหวาน, ความดันโลหิตสูง, และไขมันสูง, และก็รู้สึกดีขึ้น. บ้านเกิดของเขาอดีตของโรสเบิร์ก, ซาก, ขณะนี้ชุมชนโซนสีน้ำเงิน. เขาเป็นผู้สอนพิเศษที่วิทยาลัยของกล้ามเนื้อชาวยาของตะวันตกเฉียงเหนือของแปซิฟิก และหวังที่จะตั้งตัวอย่างสำหรับแพทย์ในอนาคต.

“ไม่ทำงานสำหรับที่อยู่อาศัย,” บันทึกย่อ Dr. รอสส์, ที่ตอนนี้อยู่ใน Westfir, แร่. “ผมตื่นขึ้นมาทุกวันอยากได้ยินเกี่ยวกับวิธีการกินอาหารจากพืชและมีวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพเป็นการเปลี่ยนแปลง และช่วยชีวิตในชุมชนของเรา. สิ่งที่ฉันได้พบก็คือถ้าคุณต้องการให้ผู้ป่วยทำการเปลี่ยนแปลงของสุขภาพที่สำคัญของคุณ, คุณต้องทำให้ตัวเอง. ใบสั่งยาเริ่มแพร่กระจายหลังจากครอบครัวของฉัน, เพื่อนร่วมงาน, เพื่อนบ้าน, และเพื่อนที่ได้ยินเกี่ยวกับประสบการณ์ของฉัน”

สำหรับแพทย์กังวลเวลาเสริมใน และ นอกห้องสอบ, ผู้เขียนศึกษาสนับสนุนเวลาค่าบริการดูแลสุขภาพผู้ป่วยถึง dietitians จดทะเบียนที่สามารถช่วยให้ มีการเปลี่ยนแปลงเป็นมังสวิรัติจากพืช. การ 2015 แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกันเน้นอาหารมังสวิรัติเพื่อสุขภาพเป็นหนึ่งในสามแผนกินดีต่อสุขภาพตาม.

ผู้เขียนศึกษาทราบไขมันในเลือดสูง, หรือยกระดับคลอเรสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์, มักจะ underdiagnosed และ undertreated. A 10 สามารถป้องกันการเพิ่มขึ้นของร้อยละความชุกของการรักษาไขมันในเลือดสูง 8,000 เสียชีวิตปีละ. ทำตามขั้นตอนขนาดเล็ก, เช่นเดียวกับที่เสนอ โดยชาติอรการศึกษาโปรแกรมผู้ใหญ่รักษาแผง 3, ซึ่งรวมถึงการประเมินความเสี่ยงโรคหัวใจ, ทำให้วิถีชีวิตและอาหารแนะนำ, และประเมินความต้องการติดตามการนัดหมายในอนาคตและการแทรกแซงยา, สามารถป้องกันการประมาณ 20,000 หัวใจ, 10,000 กรณีของโรค, และบันทึกเกือบ $3 พันล้านคนในแต่ละปีค่ารักษาพยาบาล.

“ทำแบบฟอร์มใด ๆ ของการทำงานดูแลสุขภาพ และแท้พลังเคลื่อนไหวทางเศรษฐกิจ, ที่จะมีสุขภาพดี,” เลวินกล่าวว่า. “จุดเริ่มต้นคือการสร้างอาหารรอบบรรจุสารอาหาร, อาหารจากพืช, ซึ่งพอดีกับแม่เกือบทุกวัฒนธรรม, กำหนดลักษณะรสชาติ, และงบประมาณ”

แหล่งที่มา: คณะกรรมการแพทย์สำหรับแพทย์ที่รับผิดชอบ
สมุดรายวัน: โภชนาการความคิดเห็น
ฟันเดอร์: คณะกรรมการแพทย์สำหรับแพทย์ที่รับผิดชอบ
บทความที่เกี่ยวข้องกับสมุดรายวัน: ความสัมพันธ์ระหว่างจากพืชและไขมันในพลาสมา: ตรวจสอบระบบและ meta-analysis

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here