Baisser le cholestérol avec un régime végétarien – et Vegan c’est encore mieux

Les chercheurs ont constaté qu’à base de plantes régimes végétariens, surtout les régimes végétaliens, sont associées à des niveaux plus bas de cholestérol total.

Une nouvelle chronique alimentaire de 49 des études observationnelles et contrôlées conclut un régime végétarien à base de plantes, surtout les régimes végétaliens, sont associées à des niveaux plus bas de cholestérol total, y compris les bas niveaux de cholestérol HDL et LDL, par rapport au régime alimentaire omnivore.

La méta-analyse apparaît comme un progrès en ligne dans la Nutrition commentaires.

Les auteurs de l’étude — Yoko Yokoyama, Ph.d., MI/H., Susan Levin, M.S., R.D., C.S.S.D., et Neal Barnard, M.D., F.A.C.C. — a examiné 30 des études observationnelles et 19 essais cliniques, qui s’est réuni leurs critères d’inclusion. Ils trouvent:

Un régime végétarien à base de plantes est associé avec le cholestérol total c’est 29.2 mg/dL plus faible dans les études observationnelles.

Dans les essais cliniques, une alimentation à base de plantes diminue le cholestérol total par 12.5 mg/dL.

Dans les études observationnelles, un régime végétarien à base de plantes est associé à une 22.9 mg/dL de réduction du cholestérol LDL et une 3.6 réduction du cholestérol HDL mg/dL, par rapport aux groupes témoins, suite à un régime omnivore.

Dans les essais cliniques, un régime végétarien à base de plantes abaisse le cholestérol de LDL par 12.2 mg/dL et réduit le cholestérol HDL par 3.4 mg/dL, par rapport aux groupes témoins après un omnivore, faible en gras, hypocalorique, ou un régime conventionnel de diabète.

Un régime végétarien à base de plantes n’est pas associé à des changements statistiquement significatifs dans les taux de triglycérides dans les études d’observation ou dans les essais cliniques.

Les auteurs prédisent la forte corrélation entre un régime végétarien et le plus faible taux de cholestérol peut être due à l’association qu'une alimentation à base de plantes a avec un poids de corps inférieur, une consommation réduite de graisses saturées, et une consommation accrue d’aliments d’origine végétale, comme les légumes, fruits, legumes, noix, et les grains entiers, qui sont naturellement riches en composants tels que les fibres solubles, protéine de soja, et les stérols végétaux.

Les auteurs de l’étude avancent l’hypothèse que la réduction du risque plus grande pour total, HDL, et le LDL-cholestérol observée dans les études longitudinales est probablement due à l’adhésion à long terme aux habitudes alimentaires à base de plantes et de changements dans la composition corporelle.

“Les avantages immédiats sur la santé d’une alimentation à base de plantes, comme la perte de poids, abaisser la pression artérielle, et le cholestérol améliorée, sont bien documentés dans les études contrôlées,” dit l’auteur de l’étude Susan Levin, M.S., R.D., C.S.S.D. “Avec étude des lipides plasmatiques tout au long de la durée de vie, notre but est de capturer la réduction du risque net d’utiliser un régime végétarien pour contrôler les niveaux de lipides. Nous voulons permettre aux patients atteints de nouvelles recherches sur les bienfaits de la santé cardiovasculaire à long terme d’un régime végétarien, qui comprend une réduction du risque d’une crise cardiaque, accident vasculaire cérébral, et des décès prématurés.”

Charles Ross, D.O., un membre de la Commission de médecins à but non lucratif et un médecin de l’ancien service des urgences, a l’expérience de première main avec une alimentation à base de plantes de mise en pratique.

Dr. Ross est dans sa fin des années 60, ne prend aucuns médicaments, et a réduit son déjà élevé de 230 mg/dL et une alimentation saine 135 mg/dL après avoir adopté un aliments entiers, régime à base de plantes dans 2012. Dans le premier mois de ce changement alimentaire, Il a perdu sans effort 10 livres. Moins d’un an, Dr. Ross a échangé une carrière de 34 ans de pratiquer la médecine d’urgence pour un nouveau cheminement de carrière: médecine de style de vie. Après 5.5 ans de carrière passer, Il continue de libre cours de nutrition bihebdomadaire hôte pour ses patients des soins de santé primaires et la collectivité. Plus de 700 les gens se sont inscrits pour savoir comment perdre du poids, éliminer le besoin de médicaments pour traiter le type 2 diabète, hypertension artérielle, et le taux de cholestérol élevé, et pour tout simplement se sentir mieux. Sa ville ancienne de Roseburg, Minerai., est maintenant une communauté de Zones bleues. Il est instructeur à temps partiel à la faculté de médecine ostéopathique du Pacifique Nord-Ouest et espère donner l’exemple pour les futurs médecins.

“Je ne travaille plus pour gagner sa vie,” fait remarquer Dr. Ross, qui habite maintenant à Westfir, Minerai. “Je me réveille chaque jour désireux d’entendre parler de comment une alimentation à base de plantes et un mode de vie sain est changeant et sauver des vies dans notre communauté. Ce que j’ai trouvé, c’est que si vous voulez vos patients d’apporter des changements importants sur la santé, vous devez faire vous-même. La prescription a commencé à se répandre rapidement après ma famille, collègues de travail, voisins, et amis entendu parler de mon expérience.”

Pour les cliniciens soucieux de passer du temps supplémentaire et à l’extérieur de la salle d’examen, les auteurs de l’étude encouragent les prestataires de santé à court de temps pour désigner les patients les diététistes qui peuvent faciliter la transition vers un régime végétarien à base de plantes. Le 2015 Dietary Guidelines for Americans met en évidence un régime végétarien sain comme l’un des trois régimes alimentaires sains à suivre.

Les auteurs de l’étude notent aussi hyperlipidémie, ou élevés de cholestérol et de triglycérides, est souvent sous-diagnostiquée et sous-traitée. A 10 pourcentage d’augmentation de la prévalence du traitement de l’hyperlipidémie peut empêcher 8,000 décès chaque année. Petits pas, comme celles proposées par le National cholestérol Education Programme adulte traitement Panel 3, qui comprennent l’évaluation des risques de maladies cardiovasculaires, formuler des recommandations diététiques et de style de vie, et l’évaluation de la nécessité pour les futurs rendez-vous de suivi et des interventions pharmaceutiques, pourrait prévenir environ 20,000 crises cardiaques, 10,000 cas de maladie coronarienne, et économisez presque $3 milliards en frais médicaux chaque année.

“Pour rendre toute forme de travail de la santé et à la mobilité économique à véritablement pouvoir, Nous devons retrouver la santé,” Levin, dit. “Le premier endroit à commencer est en construisant des repas autour de bourré d’éléments nutritifs, aliments à base de plantes, qui rentre dans presque chaque modèle culturel, préférence de goût, et budget.”

Source: Comité des médecins pour une médecine responsable
Journal: Commentaires de la nutrition
Bailleur de fonds: Comité des médecins pour une médecine responsable
Article de Journal connexes: Association entre une alimentation à base de plantes et de lipides plasmatiques: une revue systématique et méta-analyse

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