Sänka kolesterolet med en vegetarisk kost – och Vegan är ännu bättre

Forskare har funnit att växt-baserade vegetarisk kost, särskilt vegan kost, är associerade med lägre nivåer av total kolesterol.

En ny kosten översyn av 49 observationsstudier och kontrollerade studier finner växtbaserad vegetarisk kost, särskilt vegan kost, är associerade med lägre nivåer av total kolesterol, inklusive lägre nivåer av HDL och LDL-kolesterol, jämfört med allätare kost.

Metaanalysen visas som ett online förskott i Nutrition recensioner.

Studien författarna — Yoko Yokoyama, Ph.D., MPH., Susan Levin, M.S., R.D., C.S.S.D., och Neal Barnard, M.D., F.A.C.C. — ses över 30 observationsstudier och 19 kliniska prövningar, som träffade sin inklusionskriterier. De hittar:

En växtbaserad vegetarisk kost är associerad med totalt kolesterol som är 29.2 mg/dL lägre i observationsstudier.

I kliniska prövningar, en växtbaserad kost sänker totalkolesterol genom 12.5 mg/dL.

I observationsstudier, en växtbaserad vegetarisk kost är associerad med en 22.9 mg/dL minskning av LDL-kolesterol och en 3.6 mg/dL minskning av HDL-kolesterol, jämfört med kontrollgrupper efter en allätare kost.

I kliniska prövningar, en växtbaserad vegetarisk kost sänker LDL-kolesterol av 12.2 mg/dL och minskar HDL-kolesterol av 3.4 mg/dL, jämfört med kontrollgrupper efter en allätare, låg fetthalt, kalorifattig, eller en konventionell diabetes diet.

En växtbaserad vegetarisk kost är inte associerad med statistiskt signifikanta förändringar i triglyceridnivåer i observationsstudier eller i kliniska prövningar.

Författarna förutsäga det starka sambandet mellan vegetarisk kost och lägre kolesterolnivåer kan bero på att föreningen en växtbaserad kost har med en lägre kroppsvikt, ett minskat intag av mättat fett, och ett ökat intag av vegetabiliska livsmedel, som grönsaker, frukter, baljväxter, nötter, och hela korn, som är naturligt rik på komponenter såsom löslig fiber, sojaprotein, och växtsteroler.

Studien författarna hypotes som den större riskreduktion för totalt, HDL, och LDL-kolesterolnivåer som observerats i longitudinella studier beror sannolikt på långsiktig efterlevnad av växt-baserade ätmönster och förändringar i kroppssammansättning.

“Omedelbar hälsa fördelarna med en växtbaserad kost, som viktminskning, lägre blodtryck, och förbättrade kolesterol, är väl dokumenterad i kontrollerade studier,” säger studie författaren Susan Levin, M.S., R.D., C.S.S.D. “Vårt mål med att studera plasmalipider under hela livslängden är att fånga den netto riskreduktion med en vegetarisk kost att kontroll lipidnivåer. Vi hoppas att ge patienter med ny forskning om långsiktig kardiovaskulär hälsa fördelarna med en vegetarisk kost, som inkluderar minskad risk för hjärtinfarkt, stroke, och förtida död.”

Charles Ross, O.D., medlem av utskottet för ideella läkare och läkare med tidigare akutmottagning, har förstahandserfarenhet med sätta en växt-baserad kost i praktiken.

Dr. Ross är i sin sena 60-talet, tar inga mediciner, och sänkte sin tidigare höga totalkolesterol från 230 mg/dL till en hälsosam 135 mg/dL efter att anta ett hela-livsmedel, växtbaserad kost i 2012. Inom den första månaden av att göra kostomläggningen, Han förlorade utan ansträngning 10 pounds. Inom ett år, Dr. Ross handlas en 34-årig karriär öva akutmedicin för en ny karriärväg: livsstil medicin. Efter 5.5 år av att byta karriär, Han fortsätter att värd gratis varannan vecka näring klasser för sina patienter i primärvården och gemenskapen. Mer än 700 människor har registrerat för att lära dig gå ner i vikt, eliminera behovet av mediciner för att behandla typ 2 diabetes, hypertoni, och förhöjt kolesterol, och helt enkelt må bättre. Sin tidigare hemstad i Roseburg, Malm., är nu en blå zoner gemenskap. Han är en deltid instruktör vid College of Osteopatisk medicin av Pacific Northwest och hoppas att föregå med gott exempel för blivande läkare.

“Jag arbetar inte längre för en levande,” noterar Dr. Ross, som nu bor i Westfir, Malm. “Jag vaknar varje dag som är ivriga att höra om hur en växt-baserad kost och en hälsosam livsstil förändrar och räddar liv i vår gemenskap. Vad jag har hittat är att om du vill att dina patienter att göra betydande hälso-förändringar, Du måste göra dem själv. Recept börjat sprida sig snart efter min familj, medarbetare, grannar, och vänner hört om min erfarenhet.”

För kliniker i fråga om att spendera extra tid i och utanför examen rummet, studien författarna uppmuntra tid-fastspänd vårdgivare att hänvisa patienter till registrerade dietister som kan hjälpa till med övergången till en växtbaserad vegetarisk kost. Den 2015 Kostråd för amerikaner belyser en hälsosam vegetarisk kost som en av tre hälsosamma matvanor planer på att följa.

Studien författarna noterar också hyperlipidemi, eller förhöjt kolesterol och triglycerider, är ofta underdiagnostiserad och underbehandlad. A 10 procent ökning i förekomsten av behandling av hyperlipidemi kan förhindra 8,000 dödsfall varje år. Tar små steg, som de föreslagits av nationella kolesterol Utbildning Program vuxen behandling panelen 3, som inkluderar bedömning av risken för hjärtsjukdomar, att göra livsstil och kostrekommendationer, och bedöma behovet av framtida uppföljningsmöten och farmaceutiska interventioner, kunde förhindra cirka 20,000 hjärtinfarkt, 10,000 fall av hjärt-kärlsjukdomar, och spara nästan $3 miljarder euro i sjukvårdskostnader varje år.

“Att göra någon form av hälsovård arbete och verkligen power ekonomisk rörlighet, Vi måste få friska,” säger Levin. “Det första stället att börja är genom att bygga måltider runt näringsämne-packade, vegetabiliska livsmedel, som passar in i nästan varje kultur mall, smak preferens, och budget.”

Källa: Läkare kommittén för ansvarig medicin
Tidning: Kost recensioner
Finansiär: Läkare kommittén för ansvarig medicin
Relaterad artikel: Association mellan växt-baserad kost och plasmalipider: en systematisk genomgång och meta-analys

Lämna svar

Vänligen ange din kommentar!
Vänligen ange ditt namn här