अमेरिकियों बहुत ज्यादा सोडियम की खपत, पर्याप्त नहीं पोटेशियम

ज्यादातर अमेरिकियों बहुत ज्यादा सोडियम उपभोग कर रहे हैं, और नहीं पर्याप्त पोटेशियम, सेक्स और जातीयता के आधार पर कुछ मतभेद के साथ.

हाम के साथ पिज्जा: अमेरिकियों बहुत ज्यादा सोडियम खाने हैं, पर्याप्त नहीं पोटेशियम
इष्टतम दिल-स्वास्थ्य के लिए, लोगों को कोई खाने के लिए उद्देश्य होना चाहिए से अधिक 1,500 सोडियम प्रति दिन की मिलीग्राम.

अमेरिका के एक बहुमत का उपभोग बहुत अधिक सोडियम और पोटेशियम पर्याप्त नहीं, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन में प्रस्तुत किए गए एक प्रारंभिक अध्ययन के अनुसार ’ s वैज्ञानिक सत्र 2016.

अमेरिका. रोग नियंत्रण और रोकथाम के लिए केंद्र (सीडीसी) और स्वास्थ्य के राष्ट्रीय संस्थान (NIH) शोधकर्ताओं ने 24-घंटे मूत्र उत्सर्जन विश्लेषण — सोडियम की मात्रा के लिए सोने के मानक उपाय — का एक नमूना से 827 अमेरिका. वयस्कों, आयु वर्ग 20 करने के लिए 69, में भाग लेने 2014 राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण परीक्षा सर्वेक्षण.

यह अमेरिका का पहला राष्ट्रीय स्तर पर प्रतिनिधि अनुमान है. सोडियम की मात्रा 24 घंटे मूत्र उत्सर्जन पर आधारित.

वे पाया:

  • औसत दैनिक सोडियम की मात्रा था 3,662 मिलीग्राम (mg).
  • सेवन महिलाओं से लोगों के बीच अधिक था, लेकिन काफी दौड़ या जातीयता से अलग नहीं किया था, शरीर द्रव्यमान सूचकांक या शारीरिक गतिविधि स्तर.
  • लगभग 90 भस्म प्रतिभागियों के प्रतिशत से अधिक 2,300 मिलीग्राम सोडियम की, अमेरिकियों के लिए आहार में दिशानिर्देश द्वारा सिफारिश की ऊपरी स्तर 2015-2020.
  • औसत दैनिक पोटेशियम खपत था 2,202 mg और सेक्स और दौड़-जातीयता द्वारा विभिन्न.
  • कम पोटेशियम के स्तर से पुरुषों के लिए महिलाओं खड़ा और अश्वेतों है कम से कम पोटेशियम खड़ा, बनाम गोरे जो सबसे अधिक था.

पर्याप्त पोटेशियम खपत है 4,700 मिलीग्राम या अधिक, सुझाव अमेरिकियों अपने आहार में पर्याप्त उपभोग नहीं कर रहे हैं.

अतिरिक्त सोडियम और पोटेशियम अपर्याप्त के साथ जुड़े स्वास्थ्य जोखिम के कारण, निगरानी के सेवन को आकार देने प्रभावी आहार संबंधी नीतियों और उपायों के लिए महत्वपूर्ण है, शोधकर्ताओं ने कहा कि.

इष्टतम दिल-स्वास्थ्य के लिए, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की अनुशंसा करता है लोगों का लक्ष्य नहीं खाने के लिए अधिक से अधिक 1,500 सोडियम प्रति दिन की मिलीग्राम.

स्रोत: अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन / मैरी ई. Cogswell, आर. एन., Dr.P.H.; सीडीसी, अटलांटा, जॉर्जिया.
मीटिंग: अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ’ s वैज्ञानिक सत्र 2016

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