Choklad kan hjälp hindra eller fördröja typ 2 Diabetes, Säger BYU studie

Choklad kan hjälpa att förebygga och behandla diabetes enligt en ny studie som BYU, men det finns en hake.

Vad händer om äta choklad bidragit till att förebygga och behandla diabetes? Den är galen nog att skratta.

Men här är det: BYU forskare har upptäckt vissa föreningar som finns i kakao faktiskt kan hjälpa din kropp frigör mer insulin och svara på förhöjt glukos bättre.

Insulin är det hormon som hanterar glukos, det blodsocker som når ohälsosamma nivåer vid diabetes.

Självklart, Det finns en hake.

“Förmodligen måste du äta en massa kakao, och du förmodligen vill inte ha en massa socker i det,” säger studie författaren Jeffery Tessem, biträdande professor i näringslära, dietetik och mat vetenskap på BYU. “Det är en förening i kakao som du är ute efter.”

När en person har diabetes, sin kropp, producerar inte tillräckligt med insulin eller behandla inte blodsocker ordentligt. Vid roten av som är fel på betacellerna, vars jobb det är att producera insulin.

Den nya studien, Publicerad i tidskriften av näringsmässiga biokemi, finner betacellerna fungera bättre och förbli starkare med ökad närvaro av epicatechin monomerer, föreningar som finns naturligt i kakao.

Att upptäcka detta, medarbetare vid Virginia Tech matas först kakao föreningen djur på en fettrik diet. De fann att genom att lägga till fettrik diet, föreningen vill sänka nivån för fetma hos djur och skulle öka deras förmåga att hantera ökade blodsockernivåer.

BYU team, består av forskar- och grundutbildning studenter i Tessem's lab och labben Ben Bikman och Jason Hansen (BYU professorer för fysiologi och utvecklingsbiologi), sedan duva i och dissekerade vad som hände på cellnivå — specifikt, den beta cellnivån.

Det är då de lärt sig kakao föreningar heter epicatechin monomerer enhanced betacellerna’ förmåga att utsöndra insulin.

“Vad som händer är att det skyddar cellerna, Det ökar deras förmåga att hantera oxidativ stress,” Tessem sa. “Epicatechin monomersna gör mitokondrierna i betacellerna starkare, som producerar mer ATP (cellens energikälla), som sedan resulterar i mer insulin frigörs.”

Det har förekommit en hel del forskning på liknande föreningar under det senaste decenniet, ingen har kunnat pinpoint vilka som är det mest fördelaktiga eller exakt hur de åstadkomma någon nytta — fram till nu. Denna forskning visar epicatechin monomerer, den minsta av föreningarna, är de mest effektiva.

“Dessa resultat kommer att hjälpa oss komma närmare med dessa föreningar mer effektivt i livsmedel eller kosttillskott för att bibehålla normala blodsockernivåer styra och potentiellt även dröjsmål eller förhindra uppkomsten av typ 2-diabetes,” sade studie medförfattare Andrew Neilson, biträdande professor i livsmedelsvetenskap vid Virginia Tech.

Men i stället för att lagra upp socker-rika choklad barer på den kassa linjen, forskare tror att utgångspunkten är att leta efter sätt att ta föreningen av kakao, göra mer av det och sedan använda den som en potentiell behandling för nuvarande diabetespatienter.

Denna forskning har finansierats, delvis, Tack vare bidrag från den Diabetes aktionsforskning och Education Foundation och den American Diabetes Association.

Källa och foto: Brigham Young-universitetet
Tidning: Journal of Nutritional Biochemistry

Lämna svar

Vänligen ange din kommentar!
Vänligen ange ditt namn här