สารให้ความหวานน้ำตาลหายากช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในการศึกษา

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on RedditShare on StumbleUponEmail this to someoneShare on TumblrDigg this

ตามการศึกษาล่าสุด, แคลอรี่ต่ำ, น้ำตาลธรรมชาติหายากสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลใน, ซึ่งจะทำให้ความหวานเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน.

ในยุคเมื่อป้ายชื่อ “ธรรมชาติ” ลงจุดหวานกับผู้บริโภค, น้ำตาลบางอย่างผิดปกติเกิดขึ้นในตลาดสามารถชีวิตอยู่กับความหมายแฝง.
Allulose - สารให้ความหวานน้ำตาลหายากและโรคเบาหวาน
การศึกษาสัตว์เบื้องต้นชี้ว่า allulose และแคลอรี่ต่ำอื่น ๆ, น้ำตาลธรรมชาติหายากสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลใน.

ตอนนี้, นักวิจัยกำลังตรวจสอบว่าพวกเขาอาจออกแรงผลกระทบดังกล่าว.

รายงานผลใน ACS’ วารสารการเกษตรและเคมีอาหาร.

ซูโครสเป็นครีมที่ป้ายส่วนใหญ่อ้างไปเมื่อน้ำตาลอยู่ในรายการส่วนผสม. มัน ’ s มากมาย, และผู้ผลิตที่คิดว่านานวิธีการแยกขนาดใหญ่จากอ้อยและแหล่งอื่น ๆ.

Allulose, ซึ่งเป็น 70 ที่หวานเป็นน้ำตาลซูโครสร้อยละ, และน้ำตาลอื่น ๆ หายากยังสามารถพบได้ ในผักและผลไม้ แต่ ในปริมาณที่น้อยมาก.

เมื่อเร็ว ๆ นี้, อย่างไรก็ตาม, นักวิจัยค้นพบวิธีอุตสาหกรรมการผลิตในปริมาณมากจากน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรักโทสสูง allulose, ซึ่งประกอบด้วยฟรักโทสและกลูโคสส่วนเท่า ๆ กัน.

บางการศึกษาได้แนะนำ allulose ที่สามารถช่วยควบคุมน้ำหนักระดับกำไรและกลูโคส, แต่ไม่มีใครรู้ว่าทำไม.

นะงะ Shintani และเพื่อนร่วมงานต้องการยืนยันที่ allulose — และน้ำตาลอื่น ๆ อาจหายาก — ผลเหล่านี้และก้าวไปสู่ความเข้าใจเหตุผล.

การตรวจสอบ, ทีมงานของนักวิทยาศาสตร์ให้สามกลุ่มหนูน้ำธรรมดา, น้ำกับน้ำเชื่อมฟรักโทสสูงข้าวโพดและน้ำหายากราด ด้วยน้ำเชื่อม (RSS) ที่ประกอบด้วยกลูโคส, ฟรักโทส, allulose และน้ำตาลอื่น ๆ หายากสำหรับ 10 สัปดาห์ที่ผ่านมา.

เรื่องข่าวนี้อยู่ด้านล่าง

หนูดื่มน้ำผสม RSS ได้รับน้ำหนักน้อยกว่า, มีไขมันหน้าท้องน้อย, และมีเลือดน้ำตาลกลูโคสและอินซูลินระดับที่ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับกลุ่มน้ำเชื่อมฟรักโทสสูงข้าวโพด.

การศึกษายังพบว่าเซลล์ตับ’ นิวเคลียสในหนู RSS ที่ส่งออกไปจำนวนสูงกว่าไซโทพลาซึมของ glucokinase, เอนไซม์ที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด โดยช่วยให้กลูโคสที่แปลงเป็นรูปแบบเก็บไว้, ไกลโคเจน.

แม้ว่าการทดสอบเพิ่มเติม จำเป็นต้อง, นักวิจัยบอกว่า, ผลการวิจัยแนะนำว่า น้ำตาลหายากอาจเป็นสารให้ความหวานทางเลือกที่ดี.

แหล่งที่มา: การ สมาคมเคมีอเมริกัน, องค์กรที่ไม่แสวงหากำไรที่สแตนดาร์ดชาร์เตอร์ด โดยสหรัฐอเมริกา. การประชุม. ผู้เขียนยอมรับเงินทุนจาก Matsutani เคมี อุตสาหกรรม. โจมหาวิทยาลัยและ.

บันทึก

บันทึก

คุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับเรื่องนี้?

แบ่งปันความคิด, หรือดูผู้อ่านอื่น ๆ ที่มีการพูด, ในส่วนความเห็น (เพียงแค่เลื่อนด้านล่าง).

ความคิดเห็นในเรื่องนี้