美国人消耗过多的钠, 没有足够的钾

大多数美国人都消耗过多的钠, 没有足够的钾, 与一些基于性别和种族的差异.

与火腿比萨: 美国人摄取过多的钠, 没有足够的钾
为优化心脏健康, 人们应该要吃的不多 1,500 毫克的钠,每一天.

绝大多数美国人消耗过多的钠和不足够的钾, 根据美国心脏协会提出的初步研究报告 ’ s 科学会议 2016.

美国. 疾病控制和预防中心 (疾病预防控制中心) 和国家卫生研究院 (美国国立卫生研究院) 研究人员分析了 24 小时尿排泄物 — 黄金标准措施为钠摄入量的 — 从样本中 827 美国. 成人, 年龄 20 自 69, 参与 2014 国家健康和营养调查.

这是美国的第一次全国代表估计. 基于 24 小时尿排泄物的钠摄入量.

他们发现:

  • 平均每日钠摄入量是 3,662 毫克 (毫克).
  • 摄入量较高的男性比女性, 但没有明显的差别由种族或种族, 身体质量指数或体力活动水平.
  • 近 90 %的参与者消耗超过 2,300 毫克的钠, 上层为美国人饮食指南建议 2015-2020.
  • 平均每日钾的摄入量是 2,202 镁和各种各样的按性别和种族民族.
  • 女性倾向于比男性低钾水平和黑人倾向于至少钾, 与白人曾最.

充足的钾摄入量是 4,700 毫克或更多, 这表明美国人没有喝足够在他们的饮食.

由于与过量的钠和钾的不足相关的健康风险, 监测的摄入量是塑造有效的膳食政策和干预措施的关键, 研究人员说︰.

为优化心脏健康, 美国心脏协会建议人们要吃的不多 1,500 毫克的钠,每一天.

来源: 美国心脏协会 / 玛丽 E. 科格斯韦尔, R.N., Dr.P.H。; 疾病预防控制中心, 亚特兰大, 格鲁吉亚.
会议: 美国心脏协会 ’ s 科学会议 2016

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