Estadounidenses consumen demasiado sodio, No hay suficiente potasio

Mayoría de los estadounidenses consumen demasiado sodio, y no hay suficiente potasio, con algunas diferencias basadas en el sexo y origen étnico.

Pizza con jamón: Los norteamericanos están comiendo demasiado sodio, No hay suficiente potasio
Para la óptima salud del corazón, la gente debe procurar comer no más de 1,500 miligramos de sodio por día.

La mayoría de los estadounidenses consumen demasiado sodio y no hay suficiente potasio, según un estudio preliminar presentado en la American Heart Association ’ s sesiones científicas 2016.

ESTADOS UNIDOS. Centros para el Control y la prevención (CDC) y los institutos nacionales de salud (NIH) los investigadores analizaron excreciones de orina de 24 horas — la medida estándar de oro para la ingesta de sodio — de una muestra de 827 ESTADOS UNIDOS. adultos, de años 20 Para 69, participar en la 2014 Nacional de salud y nutrición encuesta sobre el examen.

Esta es la primera estimación nacional representante de Estados Unidos. ingesta de sodio basado en excreciones de orina de 24 horas.

Se encontraron:

  • Ingesta de sodio diaria promedio fue 3,662 miligramos (mg).
  • Consumo fue mayor entre los hombres que las mujeres, pero no fueron significativamente diferentes por raza o etnia, Índice de masa corporal o nivel de actividad física.
  • Casi 90 por ciento de los participantes consumidos más de 2,300 mg de sodio, el nivel superior recomendado por las directrices dietéticas para los estadounidenses 2015-2020.
  • Ingesta de potasio diaria promedio fue 2,202 mg y varía por sexo y raza-etnia.
  • Las mujeres tienden a tener niveles de potasio más bajos que los hombres y los negros tienden a tener menos potasio, frente a los blancos que tenían más.

La ingesta adecuada de potasio es 4,700 mg o más, sugiriendo los estadounidenses no consumen suficiente en sus dietas.

Debido a los riesgos de salud asociados con el exceso sodio y potasio insuficiente, toma de control es clave para formar políticas dietéticas eficaces e intervenciones, los investigadores dijeron.

Para la óptima salud del corazón, la Asociación Americana del corazón recomienda personas pretenden comer no más de 1,500 miligramos de sodio por día.

Fuente: Asociación Americana del corazón / María E. Cogswell, R.N., Dr.P.H.; CDC, Atlanta, Georgia.
Reunión: Asociación Americana del corazón ’ s sesiones científicas 2016

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